Mâncărică de cartofiori cu cărniță de vită... sau invers...

Ingrediente:

3 cartofi, curățați si tăiați (sau 5 mai mici)
1 ceapă, curățată si tocată (sau jumătate dintr-una gigantică)
2 linguri ulei de măsline (depinde de tigaie)
350 g carne de vită la conservă, tăiată cubulețe
o mână de pătrunjel, tocat


Mod de preparare

1. Puneți puțină apă la fierbere, intr-o cratiță, și fierbeți cartofii pentru 10 minute, apoi scurgeți-i.

2. Căliți ceapa pentru 3 minute, până se înmoaie.

3. Adăugați cartofii si vita taiată in aceeași tigaie. Căliti, fără să amestecați, până începe să se rumenească la bază.(vizibil cu lupa). Amestecați, apoi, folosindu-vă de o spatulă si căliți până se rumenește compoziția pe toate părțile. (sau până te resemnezi că totul e o minciună și nu se va rumeni niciodată)

4. Presărați pătrunjel tocat înainte de a servi. (asta dacă nu aveți un iubit verdețofob)



Mie mi-a plăcut foarte mult cum a ieșit. Nu știu cât de mic au stomacul autorii articolului-sursă, dar față de cele 4 porții de care scriu ei, mie abia de mi-au ieșit două...


Poftă mare!

sursă:

P.S.: fotografii de la lansarea „A.C. Syndicate” ... în curând...(sper să nu uit)